イベントアーカイブス

#シリアを忘れない
シリア国内支援クラウドファンディング
大口寄付者様へのリターン（お礼）のオンライン料理教室を行いました！

青年海外協力隊でシリアに赴任していたことのある斉藤が、
シリア料理のクッベを作りました。
（ブルグルという引き割り小麦と牛ひき肉をこねた生地に、さらに牛ひき肉が入った
カレーパンのような、メンチカツのような料理です。）

中東の各地で様々なクッベがあり、
イラクとはまた違う作り方に、スタッフも興味津々でした。

初のオンライン料理教室だったのでいろいろ反省点はありますが、
皆さんとお話ししながら作る料理はとても楽しく、
またぜひ企画して、イラクやシリアの文化を知っていただく機会を作りたいと思います。

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