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イラクの街より：ザクロジュース製造機
イラクでは、夏から初冬にかけて大量のザクロが出回ります！
日本ではほとんど見かけませんが、中東地域ではザクロの栽培が盛んで、ここイラク北部でもザクロの産地がいくつかあります。
イラクも含め、中東各地ではザクロが出回る季節にザクロジュースが道端で売られる光景が見られ、専用絞り器もあるほどです。
しかし、このような大きなザクロジュース製造機を見ることはなかなかないので、皆さんに紹介です！
その場で飲むことはできませんでしたが、深い赤紫色をした搾りたてのザクロジュースも、そろそろ終わりの季節です。
①ザクロの皮と食用部分の果実を分離
②皮から取り除かれた果実部分を絞り、食用の種衣部分の果汁と種子に分ける
③果汁部分のみがボトルに入れられる
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